10 ร้านเค้กชื่อดังที่ทุกคนห้ามพลาด

10 ร้านเค้กนี้แหละที่เราต้องไป!!!

    

     ไกด์คราวนี้เอาใจสาวๆ และคนรักเค้กกันหน่อย เพราะว่ารวบรวมเอาร้านเค้กที่ไม่ควรพลาดมาไว้ให้หลายๆ ร้านเลยโดยเฉพาะร้านดังๆ ที่มั่นใจได้ในรสชาติของเค้ก แต่อาจจะเข้าถึงยากไปนิดสำหรับบางร้าน เพราะคนแน่นซะเหลือเกิน ก็เลยคัดตัวเลือกใหม่ๆ ที่น่าสนใจมาเสริมให้ด้วย จะได้ไม่พลาดกินเค้กอร่อยๆ กันนะ เพราะบางทีคนเราทำงานกันมาเหนื่อยๆ ก็อยากจะหาอะไรหวานๆ กินให้หายเครียดใช่มั้ยล่ะ แล้วเค้กกับขนมเบเกอรี่ต่างๆ ก็เป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ของเมนูปรับสมดุลอารมณ์เลยแหละ เพราะเค้กหวานๆ หน้าตาสวยๆ ดูไป กินไป เป็นทั้งอาหารตาและอาหารปาก ช่วยทำให้อารมณ์ดีขึ้นได้ตั้งแต่ตอนที่เห็นมันนอนอยู่ในตู้เค้กเลยแหละ!!!

  (1)    "After You"   

      

      จัดเป็นร้านแรกๆ ในเมืองไทยเลยก็ว่าได้ ที่ทำเมนู "ช็อกโกแลตลาวา" และ "โทสต์" แบบญี่ปุ่นออกมาขาย จนกลายเป็นเมนูขนมที่ฮิตติดลมบน และหลายๆ ร้านเริ่มเอาไปทำตาม แต่แฟนพันธุ์แท้ของร้าน "After You" ก็ยังบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า สู้ช็อกโกแลต ลาวา และโทสต์ที่ "After You" ไม่ได้อยู่ดี เพราะช็อกโกแลตวาวาของ "After You" มีความเยิ่มฉ่ำของช็อกโกแลตร้อนๆ ด้านในมากกว่าที่อื่น และรสเข้มข้นแบบที่กินแล้วแทบจะไม่ต้องล้างจานกันเลยทีเดียว ส่วนโทสต์ก็ใช้ขนมปังหนานุ่มที่โปะเนยจนชุ่ม แบบแทรกซึมเข้าไปในทุกอณูของเนื้อขนมปัง ชนิดที่ร้านอื่นทำได้แค่ผิวๆ เป็นสองเมนูที่กินแล้วไม่อ้วนก็ใหัมันรู้ไป!!!!

  

  ( 2)  "Secret Garden"

    ร้านเค้กที่มีพื้นที่กว้างขวาง นั่งสบาย มีเมนูเค้ก และอาหารให้เลือกมากมาย ทั้งเค้กมะพร้าว เค้กแอปเปิ้ล หรือตัวเด่นๆ อย่าง "เครปเค้กสตรอเบอร์รี่" เนื้อเนียนละเมียดละไม ที่เรียงเนื้อเครปสลับชั้นกับครีมแบบประณีตและเนียนสุดๆ เป็นเมนูแรกๆ ที่คนจะนึกถึงเมื่อเอ่ยชื่อ "Secret Garden" เพราะใครได้กินเครปเค้กของ "Secret Garden" แล้ว เป็นได้ติดใจทุกราย และนอกจากเค้กอร่อยจนฝันถึงแล้ว ยังแอบหวานด้วยการเสิร์ฟชาร้อนมาในกาหน้าตาวินเทจ น่ารักน่าเอ็นดูสุดๆ มันช่างเป็นร้านที่เหมาะกับผู้หญิงจริงๆ

   

 ( 3)  "Bake a Wish"

 

    สาขาสุขสวัสดิ์เป็นสาขาแรก และสาขาดั้งเดิมของร้านเค้กชื่อดังอย่างร้าน "Bake a Wish" ที่เริ่มขายกันแบบอุตสาหกรรมในครัวเรือน จนกระทั่งสามารถเปิดร้านเพิ่มได้อีกหลายสาขา แต่ถึงจะแตกแขนงออกไปหลายสาขา แต่สิ่งหนึ่งที่ยังคงเป็นเอกลักษณ์ของร้าน "Bake a Wish" ที่ใครๆ ที่หลงรักร้านเค้กร้านนี้ ก็จะต้องหลงรักสิ่งนี้ไปด้วย นั่นก็คือ "ชูครีม" แบบญี่ปุ่น ที่ลูกโต แป้งนุ่ม และอัดแน่นไปด้วยครีมฟูๆ เบาๆ รสอ่อนๆ หวานน้อยๆ ตามแบบฉบับโกเบ เป็นเมนูยอดฮิตของ "Bake a Wish" ที่พลาดไม่ได้จริงๆ สำหรับคนที่หลงรัก "ครีม"

    (4)   "Peony Teafe Gallery"

      ร้านนี้ก็มาแบบอารมณ์หวานมากๆ ทั้งจากการตกแต่งร้านแบบผู้หญืงๆ และเค้กที่มีให้เลือกหลากหลายชนิด ทั้งเค้กส้ม เค้กชาเขียว บลูเบอร์รี่ พาย ช็อกโกแลตเค้ก สโคน และ “Chocolate Classique" เค้กช็อกโกแลตที่เนื้ออุดมไปด้วยความเป็นช็อกโกแลตทุกคำ ถ้าใครไปกันหลายๆ คน สั่งแบบไฮทีมากินด้วยกัน ก็จะได้อร่อยพร้อมๆ กันทีเดียวหลายอย่าง ที่สำคัญหากกินเค้กแล้วฝืดคอ ที่ "Peony Teafe Gallery" ก็มีชาให้เลือกหลายมาก และเป็นของขึ้นชื่อของร้านไม่แพ้เหมือนกัน เพราะมีชสที่เบลนด์มาเพื่อร้านโดยเฉพาะ อย่าง "Peony" ชาที่ผสมดอกโบตั๋นและกุหลาบ กลิ่นหอมหวานแบบดอกไม้ช่วยให้อารมณ์ดียิ่งขึ้น แต่ถ้าอยากลองชาแปลกๆ หน่อย ก็ต้อง ชาโสม ที่มีรสขมเล็กน้อยติดปลายลิ้น แต่พอชาผ่านลงคอไปแล้ว จะหลงเหลือแต่ความหวานไว้ในปากแทน

    ( 5)    "Caffe Undici"

     

       ร้านนี้เป็นทั้งร้านกาแฟ และร้านเค้กสไตล์โฮมเมด ที่แม้ขนาดของร้านจะไม่ใหญ่ไม่โต แต่เค้กและเครื่องดื่ม รวมทั้งอาหารอื่นๆ ของที่นี่รสชาติดีทีเดียว เพราะเจ้าของทำเอง ขายเอง ไม่ได้รับของมาจากที่ไหน เวลาใส่ส่วนผสมอะไรลงไปในเค้ก เครื่องดื่มและอาหารในร้าน จึงใช้ของแบบเดียวกับที่กินกันในครอบครัว ซึ่งนี่ถือเป็นเสน่ห์อย่างนึงของร้านเล็กๆ ที่ไม่ได้ทำขายแบบธุรกิจใหญ่โต จึงมีความพิถีพิถีนและความใส่ใจในทุกสิ่งที่เสิร์ฟให้ลูกค้า แต่อาจต้องมีลุ้นนิดนึงว่า วันนี้ไปจะได้กินเค้กอะไร เพราะแต่ละวันทำออกมาขายไม่เหมือนกัน บางวันมีเค้กแครอตสูตรพิเศษใส่เบอร์รี่ และเนื้อแครอต บางวันมีเค้กมิกซ์เบอร์รี่ครีมสดผสมโยเกิร์ต บางวันมีเค้กช็อกโกแลตที่ไม่ใช้แป้งเลย คนที่ชอบเค้กสดๆ ทำใหม่ๆ รสชาติแบบเบาๆ ค่อยๆ ปล่อยความอร่อยให้ซึมอยู่ในปาก "Caffe Undici" ก็เป็นร้านที่น่าไปลอง

     (6)  "Crepes  corner  ประชาอุทิศ 19"

       ร้านที่มีชื่อขึ้นต้นเหมือนร้านขายเครป แต่ภายในร้านกลับมี "เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม" ที่อร่อยที่สุดในสามโลก เพราะเป็นเค้กช็อคโกแลตที่เนื้อเค้กนุ่มเนียนละเอียด ราดมาด้วยซอสช็อกโกแลตฉ่ำเยิ้มสุดๆ รสชาติขมๆ หวานๆ แบบดาร์คช็อคโกแลตที่ปาดมาบนเนื้อเค้กอย่างหนา กินเข้าไปแล้วแทบลืมกินข้าวกินปลา ขอแค่ให้ได้กินเค้กของร้านนี้อย่างเดียวก็พอแล้ว และอะไรไม่เลิศเท่า เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่มแสนอร่อยนี้ ราคาแค่ 50 - 60 บาทเท่านั้นเอง  กินสองอันติดกัน ก็ยังไหว กระเป๋าไม่แฟบด้วย ใครเป็นช็อคโกแลตเลิฟเวอร์ ไม่ควรมองข้ามร้านเล็กๆ เก่าๆ ร้านนี้

     

     (7) "Brownies Cupcake"

     

      ไม่พูดถึงเค้กน่ารัก แสนอร่อยที่กำลังเป็นที่นิยมอย่าง "คัพเค้ก" คงไม่ได้เลยล่ะนะ เพราะมันเป็นเค้กที่กินง่าย ชิ้นไม่ใหญ่ไม่โต แถมยังประดับโน่นนี่นั่นบนหน้าเค้กได้ในรูปแบบที่แตกต่างกับเค้กเป็นชิ้นๆ ด้วย และคัพเค้กของร้าน "Cupcake Love" ก็ไม่ใช่คัพเค้กที่มีดีแค่ที่หน้าตาสวยงามเท่านั้น แต่มันเป็นคัพเค้กที่เนื้อเค้กชุ่มฉ่ำมากๆ แบบไม่หวงเครื่อง ตัวครีมด้านบนก็เข้มข้นรสครีม และมีท้อปปิ้งเป็นตัวเสริมความอร่อยให้เค้กมากขึ้นด้วย เมนูที่กินแล้วต้องติดใจ คือ "Brownies Cupcake" ที่ในเนื้อเค้กมีช็อคโกแลตชุ่มฉ่ำ และตกแต่งด้วยครีมเนื้อแน่น ๆ กับบราวนี่ชิ้นเล็กที่อร่อยจริงจัง พร้อมราดซ้ำด้วยซอสช็อคโกแลตอีกทาง เป็นความอร่อยหลายต่อที่รวมอยู่ในคัพเค้กอันเดียวจริงๆ

    

      (8) "คาเฟ่ เดอ บางอ้อ"

      เป็นร้านที่คนที่ชอบคัพเค้ก "Red Velvet" จะต้องกรี๊ดออกมาดังๆ เพราะร้านนี้เป็นร้านแรกๆ เลยที่ทำเค้กเรด เวลเวทออกมาในรูปแบบของเค้กปอนด์แบบมีเนื้อเค้กสีแดงสด สลับชั้นกับครีมชีสรสเข้มข้นเค้มมันเปรี้ยว แบบที่ไม่รักไม่ได้แล้ว เพราะมันช่วยให้สาแก่ใจมากขึ้นกว่าเดิม ในการกินเค้กเรด เวลเวท เพราะแบบคัพเค้กครีมชีสมันน้อยเกินไป ไม่สะใจคนชอบครีมชีสเอาซะเลย นอกจากนี้ ก็ยังมี "Fresh Vanilla Cream Strawberry Mille Crepe เครปเค้กหน้าตาอลังการ เพราะชั้นของเครปเรียงตัวสวยงามแบบถี่ยิบ! และช่วงเทศกาลต่างๆ "คาเฟ่ เดอ บางอ้อ" ก็ยังมีแรงคิดค้นเค้กหน้าตาแปลกๆ ชื่อแปลกๆ มาเอาใจคนรักเค้กกันอยู่เรื่อยๆ ด้วย เช่น "เค้กหนอนชอนไช" รับเทศกาลฮัลโลวีน ใครอยากประสบพบเจอกับเค้กแปลกๆ ใหม่ๆ ลองไปที่ "คาเฟ่ เดอ บางอ้อ" 

      

      (9) "คอฟฟี่ บีนส์ บาย ดาว"

     

       เค้กละลานตา ต้องมาร้านนี้ เป็นร้านที่มีเค้กให้เลือกมากมายหลากหลายชนิด จนเลือกไม่ถูก แม้ราคาจะสูง แต่ถ้าได้ลองกินสักคำ แล้วจะบอกว่าสมราคา เพระามันเป็นเค้กที่ถึงเครื่อง ถึงรสจริงๆ เมนูเด็ดห้ามพบลาด คือ เค้กแครอต ที่ชื่อเสียงเรียงนามอาจไม่ถูกใจคนไม่กินผัก แต่เชื่อเถอะว่าถ้าได้ลองชิมเค้กแครอตของ "คอฟฟี่ บีนส์ บาย ดาว" เข้าไปสักคำ จะติดใจไปอีกนานแสนนาน เพราะในเนื้อเค้กผสมเนื้อแครอตอย่างละเอียด พีแคนนัตชิ้นใหญ่ เพอ้มผิวสัมผัสอันหลากหลายให้กับเค้ก และ "ครีมชีส" ขั้นเทพ ที่ถือเป็นหัวใจสำคัญของเค้กแครอตของ "คอฟฟี่ บีนส์ บาย ดาว" เลยก็ว่าได้ เพราะมันเป็นครีมชีสที่เปรี้ยวนำ เค็มตาม หวานแค่นิดๆ กินแล้วฟินมาก คนชอบกินครีมชีส ไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่ง

      (10)  "cherubin"

      ร้านเชอรูแบงนี้อยู่ยงคงกระพันมานานพอสมควร จากทำเลที่อยู่ในละแวกที่มีแต่คนญี่ปุ่นซะส่วนใหญ่ และเป็นร้านเค้กที่ดำรงมาแบบเงียบๆ ไม่หวือหวา แต่อร่อยจริงจัง แต่อยู่ได้นาน เมนูเด่นๆ ก็เช่น "Coffee Almond" "Brooklyn Chocolate Cheesecake" หรือตัวเด็ดๆ ที่ไม่ค่อยเคยเห็นที่ไหน อย่าง "Brownie Cheesecake" ที่ใส่ชิ้นบราวนี่ผสมลงไปในเนื้อชีสเค้ก โปะหน้าด้วยบราวนี่ชิ้นกำลังดี แล้วราดทับซอสช็อคโกแลตเข้มข้น ถูกใจคนชอบกินบราวนี่แน่ๆ แล้วนอกจากเค้กที่ทำขายประขำแล้ว ยังมีเค้กพิเศษที่ทำมาเฉพาะเทศกาลพิเศษๆ ด้วย เช่น เค้กชาลาเวนเดอร์ หรือ ไวท์ ช็อคโกแลต ชีสเค้กกับสตรอเบอร์รี่สดๆ มาทที่เชอรูแบงกี่ครั้ง ก็จะได้ความแปลกใหม่กลับไปทุกครั้งแน่นอน เพราะมีเค้กให้ลองกิน ลองชิมไปได้เรื่อยๆ